一走進黑龍江亮子奔騰生物科技有限公司，平整寬敞的廠區，現代化的廠房和生產設備，一張張年輕的面孔，讓人很難相信這是一家從事農業生產的企業，該公司總經理陳志剛向記者介紹：“我們希望打造一家從事食藥用菌研發、生產、加工、銷售的智能型工廠化現代農業企業，通過種質持續創新、資源有效利用、產品高效生產、品質標準控制等技術體系的構建，成為黑龍江省食藥用菌技術創新的源泉之一。”

食用菌種植作為湯原縣的傳統產業項目，已經有40年的歷史，然而傳統的家庭種植模式采取人海戰術，環境污染嚴重、效益低下、標準化程度低嚴重制約了這一產業的發展。位于該縣的黑龍江亮子奔騰生物科技有限公司，通過對黑木耳菌袋工廠化生產及耳農出耳管理現代化等手段，使黑木耳生產機械化、自動化、集約化、智能化、數字化，促進耳農生產標準化、規范化，推進黑木耳產業化進程，從而保障黑木耳產品的質量與安全。

以往農戶以傳統家庭作坊式的生產食用菌菌袋，要全家老小齊上陣，從配料到菌包裝袋全部都要自行手工完成，而且受家庭式小作坊的生產環境所限，菌袋的滅菌程序只能在常壓下進行——用大鍋煮，這種滅菌方式耗時長、效率低，而且對環境污染特別嚴重。每到生產季節，家家戶戶的煙囪上都冒著滾滾濃煙，人人臉上要罩著四五層口罩，在這樣落后的生產環境下制作出來的菌袋，不僅質量沒有保證，而且造價并不低，如果菌袋滅菌不徹底，就會面臨種不出木耳的風險。

亮子奔騰公司在黑木耳工廠化菌袋生產中采用了高科技的現代集成技術，標準化流水線生產出來的菌袋，使耳農不再受保溫、污染、滅菌等難控環節的辛苦，將大大提高耳農單戶的栽培規模。如此產出的黑木耳菌袋的價格并沒有高高在上，反而比家庭小作坊式制作的菌袋價格低了不少。

記者在接種室外看到的操作規程中，對接種室的環境要求、接種人員的操作流程，甚至是工作人員的服裝都有特別嚴格的規定，比如要求接種人員在穿戴接種衣、接種鞋、帽及口罩、手套，風淋15秒后才可以進入接種室，接種期間嚴禁外出，這就大大降低了接種過程菌袋受到其他有害菌污染的可能性。

正是現代化的生產技術和嚴格的生產程序保證了產出的菌袋質量，這個創立于2013年的企業，項目總投資2億元，預計年產黑木耳菌包4000至6000萬袋，香菇1000萬棒。該公司還將對食用菌進行深加工，通過對黑木耳多糖的提取，提高產品的附加值。

點 評

讓科技為農業插上騰飛的翅膀

現代農業生產離不開“人”這一要素，如何為農民創造出生產效率更高、工作環境更優、發展前景更廣、經濟效益更好的可持續發展模式，是現代農業發展急需解決的問題。

將傳統的小作坊生產轉變為現代集約化的生產模式，不僅產出率更高、產出質量更好，也讓農民從高污染、高消耗的工作環境中解脫出來，黑龍江亮子奔騰生物科技有限公司給出了一個完美的解決方案，而且，通過高科技的生產手段，高標準的品質控制，讓該公司產出的食用菌袋質量更有保障，價格也更低。希望更多有實力的企業將精力投入到現代農業科技的發展當中，切實為轉變農民生產方式、為農業發展作出自己的貢獻。