易菇網訊：為推動食用菌產業發展，牡丹江市堅持重點扶持設施農業、新型經營主體、深加工項目和綠色有機產品研發等多層次發展，推動了產業由數量型向質量效益型增長方式轉變。如今牡丹江市的食用菌產業不僅僅是農民致富的黃金產業，它還帶動了周邊地區的餐飲、物流等關聯產業的快速發展，牡丹江市食用菌全產業鏈條初步成型。2014年，牡丹江市全市食用菌栽培規模達到40.1億袋(塊)，總產量(鮮品，下同)203萬噸，約占全省的55%、全國的6.7%。其中，黑木耳、滑子蘑、猴頭菇三大骨干品種繼續領跑全國，黑木耳產量170萬噸、占全國四分之一，滑子蘑13萬噸、占全國八分之一，猴頭菇10.8萬噸、占全國近三分之一。全市食用菌園區總數達到74個，專業村289個，綠色、有機食用菌達到30.6億袋(塊)，占總規模的75%。

據牡丹江市供銷社統計數據顯示，2014年，牡丹江市新增食用菌棚室3500多棟，使棚室總量擴大到了7657棟，總產量達到11.5萬噸，棚室化成為牡丹江市食用菌產業的新熱點。為了讓食用菌移居棚室，不僅可以利用立體式栽培，提高單位產量，同時也能更好地控制食用菌所需的生長條件，實現質與量的雙提升。目前，牡丹江市的加工型龍頭企業有59家，年加工產量14萬噸，食用菌機械企業26家，年產粉碎、裝袋、滅菌等12大類專用設備近4萬臺(套)，廢棄菌袋回收利用企業達到22家，年消化廢棄料15萬噸。

今年，牡丹江市將在繼續擴張食用菌總量的基礎上，以棚室化建設為牽動，加快食用菌產業向資源節約型、要素集約型方向發展，全年新增食用菌棚室3500多棟。同時，各地還以科技創新為手段，積極組織開展食用菌菌種研發、替代料應用試驗、廢棄物綜合利用開發等新技術攻關，探索廢棄菌回收利用商業化生產新途徑，完善全產業鏈條。