近日，在常山縣森力家庭農場的烘干廠內，工人們正在將今年第一批次采收的猴頭菇烘干后分揀裝袋。猴頭菇作為常山縣“三寶”之一食用菌的主打品種，今年再次迎來了發展“春天”。

常山縣食用菌辦公室副主任黃良水從事食用菌生產研究30多年，見證了產業的興衰起伏。他介紹，上世紀90年代初，常山縣猴頭菇栽培量曾為世界第一，名聲在外。但因種種原因，這些年來只剩下一些零星栽培，幾乎無聲無息。

“轉型升級，延伸產業鏈，讓常山猴頭菇煥發‘第二春’。”黃良水告訴記者，去年該縣猴頭菇的產量為20萬袋，今年已達到100萬袋，產量增長了四倍。截至11月底，全縣猴頭菇鮮品總產量為600噸，產值近600萬元，發展形勢喜人。常山縣森力家庭農場負責人毛榮良介紹，他的農場今年將產25萬公斤猴頭菇鮮菇。產品除供應本地市場之外，還為各相關廠家做深加工提供原料。

“前兩年，‘江中制藥’推出猴頭菇餅干，我們成為它的原料供應商。”毛榮良說，下一步，“森力”將加強與“江中集團”等大型企業的對接與合作，為猴頭菇走出常山，走出深加工之路作進一步努力。