自生鮮農產品走俏國內網銷市場后，麗水生鮮食用菌又帶動出口農產品市場的一片紅火。據統計，今年1-11月，麗水生鮮食用菌出口345批次，共2894噸，總價值達832萬美元，同比分別增長41.82%、29.37%、66.73%。秀山麗水的山貨走出國門，助山民增收，為企業創收。

出口生鮮食用菌的品種主要包括了鮮香菇、杏鮑菇、金針菇、白雪菇等，出口市場以韓國、日本、美國、越南、西班牙等食用菌傳統消費國為主。

食用菌出口大幅增長的主要原因一方面是我市食用菌企業實施“走出去”戰略，積極參加各類農產品展銷會，努力開拓越南、西班牙、荷蘭等新市場。另一方面是由于生鮮食用菌取消出口退稅以及原材料、人工工資逐年上漲，企業利潤空間進一步縮小，國內一些較小企業暫停或減少鮮食用菌出口，而我市個別企業搶抓機遇，鞏固擴大市場占有率，如慶元斯大公司今年占據韓國整個鮮菇交易市場份額的一半。

同時，國家級出口食用菌質量安全示范區的成功創建，提升了麗水食用菌的產品質量和知名度，全過程質量提升得到明顯加強，實現連續4年國外農殘超標零通報，食用菌的質量效益逐步顯現。