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近日，筆者下到思恩、大才等鄉鎮的云耳生產基地時發現，原來白茫茫一片的云耳田里現在已到處長滿密密麻麻的黑色小耳片，呈現在眼前的是一幅幅豐收景象。
據了解，云耳是環江食用菌袋料栽培的一個主要種類之一。為了優化食用菌產業生產模式，充分利用食用菌生產設備，合理配置勞動力資源，今年，該縣農業局推行食用菌菌包集中供應生產模式。由于統一技術規范、統一生產管理，菌棒制作的成品率和整體質量均比往年明顯提高，而且生產季節也比往年提前10～15天，目前大部分菌田均已陸續進入采收高峰期。
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