由瑞安市伽樂蟲草食用菌專業合作社投資1000多萬元，建設的溫控大棚蟲草花種植基地日前建成投產。基地位于馬嶼鎮上京村，建有溫控種植大棚10288平方米，分蟲草食用菌種植區、接菌室、檢測室、烘干室、冷庫室、科技研發中心等，生產設施設備齊全，拌料裝袋、高效節能滅菌等工序實行機械化操作。主要產品有蟲草花、茶樹菇、海鮮菇、猴頭菇等菌類，年種植規模270萬袋，產值400多萬元。由于蟲草花人工培植難度大，對溫度、濕度、光照都有嚴格的要求，還需要專門的設施設備。瑞安市伽樂蟲草食用菌專業合作社與浙江農林大學結對，聘請浙江農林大學王勇軍博士為常年顧問和技術指導，列入浙江農林大學學生實驗基地，培養專業技術人員和提供技術服務。

蟲草花是北冬蟲夏草的簡稱，營養豐富、口感鮮美，被公認是當今最有食用價值的菌類之一。人工蟲草栽培利用大米、小麥等作為培養基，生產的蟲草花不僅含有豐富的蛋白質和氨基酸，而且含有30多種人體所需的微量元素，是上等的滋補佳品。我市現有伽樂蟲草食用菌專業合作社、九潭金銀花種植加工場等單位開展大規模種植，但由于鮮食市場有限，大部分產品需要經過烘干加工成干制品，供市場銷售。

傳統的蟲草花產品主要為干制品，需要經過浸泡、烹調才可食用。即食蟲草花具有營養豐富、口感極佳，開袋即食、易于貯藏和運輸等特點，已逐漸被消費者接受和認可。隨著人們生活節奏的加快，即食方便的食用蟲草花產品必將會成為蟲草花發展的一個趨勢。瑞安市閣巷海鷗蔬菜加工廠成功開發了罐裝和軟包裝蟲草花即食食品，新鮮蟲草花經人工挑選除雜后清洗、漂湯，冷卻后倒入腌制坑中鹽漬，也可作為長期貯藏，滿足周年加工的原料需要。腌制后的蟲草花經清洗、湯煮、脫水、調味、包裝、殺菌、裝箱后銷售。鹽漬、即食蟲草花加工工藝是海鷗蔬菜加工廠獨創工藝，利用新鮮蟲草花加工相比干蟲草花減少營養流失，同時還能提高產品的質量，而成本相比干蟲草花節約30%以上。目前海鷗蔬菜加工廠年加工新鮮蟲草花10多噸，產值200萬元，產品由上海廚新貿易有限公司總經銷，在上海、浙江、福建、河北等地深受消費者青睞。即食蟲草花產品開發成功，可為我市蟲草花種植戶解決后顧之憂，為我市農戶開辟了新的創業致富門路。