平泉在食用菌產業轉型升級、快速發展的關鍵期，把科技創新作為產業發展的基點，大力提升產業綜合實力，推進產業穩步持續發展。

平泉縣希才應用菌科技發展有限公司、承德森源綠色食品有限公司憑借企業自身優勢筑巢引鳳，先后建立了中國農科院食用菌工程技術中心河北分中心、承德市食用菌研發中心。中國農科院食用菌工程技術中心河北分中心自成立以來開展了“利用原生質體融合技術進行食用菌雜交育種”、“菌種檢驗檢測”等多個科研項目，取得了一批豐碩的成果。承德市食用菌研發中心開發出了食用菌甜面醬、蘑菇肉菘、小蘑菇頭、食用菌菌脯等一批風味食品、休閑食品。

承德潤隆公司依托河北大學楊國良教授，引入雙孢菇隧道發酵技術，建設了雙孢工廠化生產基地，開發出了以玉米秸、林下雜草等為原料雙孢菇工廠化栽培新技術，實現日產雙孢菇3噸以上，產品主要銷往京津市場。2014年6月，該公司在北京新發地批發市場建立了直銷網點。

平泉縣瀑河源食品有限公司自主創新改造的香菇架式周年化栽培棚，生產效率相當于傳統菇棚的12倍，不僅推動食用菌產業內涵的發展，還帶動了產業規模的發展。

平泉縣政府與中國農科院農業資源和農業區劃研究所共同建設的國家食用菌產業技術研發中心、河北省食用菌產業技術研究院都在緊鑼密鼓的建設當中，將重點開展食用菌產業基礎應用技術研究、食用菌深加工產品技術開發、科技成果示范與轉化、實用技術人才培訓等工作，提高產業技術水平，積極應對產業轉型升級中的各種問題。