當過兵，也做過保安、采購員，機緣巧合下，他做起了菌類的生意，如今，雷遠平已經是現重慶遠平農業開發有限公司總經理。在他看來，之所以成功，是在3年的當兵生涯里，鍛煉了吃苦耐勞的品質。

1992年，雷遠平在武警四川總隊阿壩州支隊入伍當兵，3年里，他榮獲部隊集體三等功等稱號，1995年退伍后更是榮獲優秀共產黨員稱號。

退伍后，剛回到家鄉時，“挺迷茫的，什么都做過，保安、采購等等”。在雷遠平看來，一直這么下去也不是辦法。

經過朋友介紹，雷遠平初次接觸到了食用菌，一干就是18年。起初，雷遠平在一家農業公司從事食用菌的銷售工作，2008年，雷遠平向朋友借了60多萬元，在郭家沱街道石佛村承包了20幾畝地，成立了重慶遠平農業開發有限公司，“那時候借60萬真的很難，借了20來戶人家，才借到。”

如今，雷遠平公司員工大都是附近的村民。到今年，銷售額已達100多萬元。