“去年我種兩個棚食用菌收入7萬元，今年種3個棚食用菌，裝料10萬斤左右，預計年純收入10萬余元。”孟杰說，他們村張峰、孟現華等13戶村民每年從事食用菌生產收入都在8萬元左右。10月29日，記者在沈丘縣劉灣鎮劉樓村孟杰的食用菌大棚前見到孟杰正組織10多名留守婦女裝袋上棚。

近年來，該縣劉灣鎮把發展食用菌產業作為促進農業增效、農民增收的富民工程來抓，因地制宜，穩步推進全鎮食用菌產業的健康發展。該鎮利用玉米芯積極發展食用菌產業，年裝料800萬袋，種植大戶120戶，成立沈丘縣綠園食用菌專業合作社;強化科技服務，組織人員到西華等地學習培訓，建立以劉樓為中心的科技示范基地供農民隨時參觀學習，手把手傳授種植技術。

“食用菌產業是一項集經濟效益、生態效益和社會效益于一體的短、平、快農村經濟發展項目。食用菌又是一類有機、營養、保健的綠色食品，市場發展潛力巨大，劉灣鎮又是傳統的農業大鎮，資源和地理優勢凸顯，重點發展食用菌產業也就成了帶動我鎮農民增收致富的新路徑。”該鎮黨委書記嚴文元表示。