“我們2004年開始從事食用菌產業(yè)，主要種植香菇，并成立了民豐食用菌合作社，走‘合作社+基地+農戶’的經營模式，這幾年賺了點錢，也帶動了當地群眾搞起了食用菌產業(yè)。為了降低成本、節(jié)約資源，2012年，我們率先在全鎮(zhèn)進行雙孢菇種植，實行高標準建棚、科學化管理、集約化經營，這個園區(qū)占地100畝，有44個標準化雙孢菇棚，就目前的價格計算，年純收入大約在200萬元左右，能帶動當地150人就業(yè)，每人平均月工資在2500元”。平泉臥龍鎮(zhèn)立娟雙孢菇產業(yè)園負責人王立娟介紹說。

　　近年來，該鎮(zhèn)強力推進食用菌產業(yè)大發(fā)展、快發(fā)展，在做大做強主打品種“香菇”的同時，不斷更新品種，由單一的香菇向香菇、滑子菇、平菇和雙孢菇等多品種統(tǒng)籌協(xié)調發(fā)展轉變，由木腐菌向草腐菌轉變，由散戶生產向園區(qū)經營轉變。為了調動廣大群眾生產經營草腐菌的積極性和主動性，該鎮(zhèn)組織食用菌生產大戶到外地進行參觀學習，并聘請縣食用菌服務管理局專業(yè)技術人員，對食用菌經營戶進行雙孢菇生產技術培訓，鎮(zhèn)農辦人員重點對雙孢菇種植大戶進行產前、產中和產后全程服務，幫助菌農解決各種技術難題。為了強力推進草腐菌快速發(fā)展，該鎮(zhèn)出臺了《關于大力發(fā)展草腐菌的各種優(yōu)惠政策》，為新建百畝以上的園區(qū)無償提供水、電配套和地租等方面的費用，有效降低了菌農的生產成本，為草腐菌的快速發(fā)展提供了有力支撐。目前，全鎮(zhèn)新增雙孢菇20萬平方米，實現產值約900萬元。

　　“雙孢菇屬于擔子菌亞門，傘菌目、傘菌科，蘑菇屬。目前我國栽培的雙孢菇都是白色變種，主要適用于賣鮮品，或加工成罐頭；雙孢菇原料成本低，主料為秸桿、廢棄菌棒和牛糞，配以一定比例的輔料；雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發(fā)生；雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養(yǎng)齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品，其營養(yǎng)價值是蔬菜和水果的4—12倍，享有“保健食品”和“素中之王”美稱，深受國內、國際市場的青睞”。園區(qū)技術人員向前來參觀的人介紹說。