上海康久消毒技術中心的周立法先生認為，近年來，隨著我國食品出口業務的擴大，一些國家人為抬高門檻、設置技術壁壘，以限制我國的可食性農產品和食品出口到這些國家。采用農產品GAP生產規范、動態消毒設備等措施，可預防微生物和有害化學物質對食用菌的污染，能提高食用菌產品的安全質量、破除國外的技術壁壘，從而擴大食用菌的出口量。

　　動態消毒機是采用NICOLER消毒技術開發的一種先進的消毒設備，主要用于食品、藥品、化妝品等健康產品的生產車間的殺菌消毒，也可對醫院、飯店等公共場所殺菌消毒。

　　而NICOLER消毒技術是指人機可同場同步作業的一種殺菌方式，在對空氣殺菌消毒時，工作人員無需離開消毒場所，對人體沒有危害，故稱為動態消毒技術。動態消毒機的殺菌消毒過程為：通過高壓直流脈沖，使等離子靜電場產生逆電效應，生成大量的等離子體。在負壓風機的作用下，接種室內被微生物污染的空氣被抽進消毒機內，通過等離子靜電場時，帶負電的細菌等微生物被分解擊破，再組合藥物浸漬型活性炭等組件，進行二次消毒過濾。經過處理的潔凈空氣大量快速循環流動，使食用菌、食品車間等受控環境保持在衛生潔凈的狀態。

　　據上海康久消毒技術中心的周立法先生介紹，動態消毒機在食用菌的接種、栽培和加工環節，都可發揮消毒、改善生產環境衛生質量的作用。

　　在接種環節，食用菌菌種容易遭受雜菌的污染，將影響食用菌的產量和質量。為提高食用菌生產過程中的接種率，必須消除接種環節的雜菌污染。而要達此目的，必須從多方面采取有效措施，采用動態消毒機，對接種車間進行殺菌消毒，可有效預防雜菌對接種環節的污染。

　　在食用菌加工過程中，如果車間內灰塵過多、空氣中的微生物含量過高，則在封口之前的冷卻、包裝車間內，細菌等微生物會沉降在等待包裝的食用菌食品的表面，對食用菌食品造成污染，導致食用菌衛生安全質量不合格，食用菌在其后的保質期內，會發生腐敗變質等質量問題。減少車間的塵埃含量、采用NICOLER動態消毒機，可有效預防微生物對食用菌加工產品的污染、提高食品安全質量、促使食用菌加工產品質量符合國外先進標準，從而推動我國食用菌產品出口業的發展。