菇農收入翻幾番
據了解，傳統蘑菇種植使用的肥料是牛糞和稻草。我省非養牛大省，牛糞資源緊缺，價格也較高，一般在1500元/噸~2000元/噸;稻草一年只有兩季，受季節影響比較大。因此，以往我省只能在冬季種植蘑菇。
陳鐘佃、吳飛龍兩位省農科院科技人員表示，用豬糞渣和杏鮑菇菌渣替代牛糞和稻草種植蘑菇，成本下降了不少，豬糞一噸只要約200元，而且利用豬糞渣和杏鮑菇菌渣種植蘑菇可實現機械化生產，效率也提高了。
實驗表明，利用豬糞渣種植雙孢蘑菇，產量與用牛糞和稻草種植雙孢蘑菇相當，質量符合無公害食品(食用菌)標準。科研人員種植了雙孢蘑菇1.5萬平方米，消納豬糞渣600噸，替代干牛糞300噸，節約牛糞成本30萬元~40萬元，出菇后的蘑菇菌渣還可作為堆肥原料再利用。
現在一公斤蘑菇能賣14元~16元，而冬季時一公斤蘑菇只能賣6元。成本下降了、產量增長了、經濟效益提高了，菇農的收入翻了幾番，種菇的積極性也就高了，愿意增加投入建廠房，實現一年四季都可以種蘑菇。
種出的蘑菇
達到綠色食品標準
10日，記者來到位于福清的省農科院農業廢棄物資源化實驗站。那里雖然有養著1萬多頭豬的養豬場，但是走在豬場四周，記者沒有聞到臭味。
陳鐘佃帶記者參觀了5月31日剛播種的菇房，那里安裝著空調。夏天氣溫高，需要用空調將菇房的溫度調節到蘑菇生長需要的溫度。經過發酵的豬糞渣作為種植蘑菇的肥料，堆在菇房里竹制的種植架上。站在菇房門口，記者沒有聞到豬糞的臭味，只聞到一陣陣清香。拌有菌種的豬糞渣上會覆蓋一層薄土，一個多月后，蘑菇就長出來了。
陳鐘佃說，以豬糞渣為肥料種出的蘑菇更加緊實，看起來更漂亮。豬糞經過固液分離和發酵，所有有害物質都被分離出去，只剩下蘑菇成長所需要的養分，用豬糞渣種出的蘑菇完全能達到綠色食品標準。
據了解，今年1月，林代炎帶領的研究團隊的研究成果“南方集約化養豬場糞污高效分離與循環利用集成技術”，被評為2013年度福建省科技進步獎二等獎。
