但是，由于大多數食用菌栽培在簡易菇棚里，受季節性和生產淡旺季的影響較大，同時存在品質參差不齊、產能不足等問題。如何讓食用菌栽培走向標準化，成為擺在鄭店人面前的又一難關。
　　5月27日，在鄭店村民楊嘉金創辦的嘉田農業開發有限公司，新建成的工廠化瓶栽杏鮑菇生產線，已實現了從原料攪拌、裝瓶、殺菌、接種、養菌、出菇全部自動化完成，日產15萬瓶杏鮑菇，為國內規模最大的自動化瓶栽生產線。
　　“鄭店食用菌發展到現在已非常成熟，但在深加工方面還處于嘗試階段，目前有幾家企業正在試生產食用菌相關食品。”楊國梁對鄭店食用菌未來發展很有信心。擅于“突圍”的鄭店人，將在食用菌深加工的“考場”上再交一份漂亮的答卷。