二．鹿茸菇的高端食材價值
鹿茸菇是一種美味食用菌，作為高端食材主有其獨有的特質：
其一是它的香味。雖然沒有松茸的濃郁，鹿茸菇體現的是一種淡淡的令人愉悅的香味，在子實體采收、或烹飪的時候香味徹底的散發出來，令人陶醉；
其次是它菌傘的滑潤特質，味比牛肝菌，鹿茸菇的菌絲在開水殺青時，菌傘會從扁半球型逐漸變成荷葉狀，用手輕輕地觸摸后，有明顯的濕滑感，所以鹿茸菇也不失“荷葉蘑”的美譽。
除此之外，鹿茸菇在抑制腫瘤類食材這一領域也占據著較高的地位，充分體現了食藥用菌的價值所在。
三．鹿茸菇產品打入市場
蕈之源鹿茸菇2013年12月在上海福茂食用菌有限公司實現商業化生產，產品陸續投放市場，期間各大媒體分別進行了報道。公司在上海的樂購，易買得，上海的久光百貨分別進行了產品的推介與鹿茸菇科普知識的普及，受到了廣大消費者的好評。
如果您對鹿茸菇產品感興趣，請與上海福茂食用菌有限公司程繼紅總經理聯系。
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