西鄉縣整合資源，大力發展食用菌產業，年產值達到2.45億元，成為繼茶葉、生豬、烤煙后的又一主導產業。
縣上充分利用氣候、資源和技術優勢，培育和壯大龍頭企業，以園區發展引領、龍頭企業大戶帶動、農戶參與的方式，使食用菌產業得到迅猛發展。司上鄉田壩村的 李兵，自有袋料香菇14萬袋，還動員親戚在羅鎮發展4萬多段，他負責供種、技術指導、產品銷售。因地處國道邊，來往旅客聞“菇”停車，爭相購買，年純收入 十多萬元。
截至目前，全縣審批并開工建設年產規模50萬袋以上、占地50畝以上食用菌企業20家，規劃建設面積3410畝，總投資3.27億元，已流轉土地1500畝，生產袋料香菇、袋料木耳880萬袋，同時引進外來企業6家，其中投資在1000萬元以上的企業2家。（原標題：西鄉食用菌產業發展迅猛）
