威海鑫寶食用菌食品有限公司培育的靈芝盆景。記者 劉興華 攝
此前，威海晚報曾報道過市農業局食用菌工作站對雞油菌棒進行仿野生栽培的消息，引起了不少讀者的極大興趣。10月9日，記者采訪了解到，靈芝、黑木耳等食用菌研究開發也取得了一些進展，推動著乳山的食用菌開發利用朝著多樣化的方向發展。
10月9日，記者走進威海鑫寶食用菌食品有限公司的靈芝培育室內，見到了傳說中的“仙草”———靈芝。一排排朵型完整的靈芝像是撐開的一把把小傘，它也是乳山食用菌家族的成員。作為擁有數千年藥用歷史的中國傳統珍惜藥材，靈芝具備很高的藥用價值。“目前，我們正與北京同仁堂商談供貨協議。”孫先生表示。
更為引人注目的是，該公司還將這一味藥材變身一盆盆造型各異、仙姿搖曳的室內盆景。這些盆景可謂是形態各異、一株一景，每一株都是一件精美的藝術品。據了解，盆景靈芝與一般的室內盆景相比，更耐看，使用周期更長，而且還是吉祥、富貴、長壽的象征，所以已經成為大城市里裝點高檔居室、辦公室、賓館、酒店的一大選擇，也是饋贈、收藏的時尚佳品。
當日，在與市農業局食用菌工作站聯合對野生雞油菌進行開發研究的威海鑫寶食用菌食品有限公司，記者看到，大棚里一排排的菌棒錯落有致地排列著，如同正在等待檢閱的士兵。有的菌棒上已經附著了如小珍珠般大小的黑木耳。
“這是7月底我們生產的5000株黑木耳菌棒，現在剛剛催出芽了。若是一個月之前，這些菌棒放在露天環境里就可以了。現在氣溫有點低，所以就將它們放到大棚里進行培育。”公司相關負責人孫先生告訴記者，現階段除了溫度外，濕度也需要保持，他們在菌棒之間安裝了水幕帶，每小時就得噴一次水，以滿足黑木耳生長對濕度的需求。
據了解，從制作菌棒到長出黑木耳，整個周期大約需要3個月的時間。該負責人說，黑木耳栽培不需要特殊的設施條件，管理簡單，栽培技術容易掌握，若能試種成功，就能在農戶中進行推廣，拓寬農民增收的渠道。
孫先生給記者算了一筆經濟賬：種植黑木耳可以利用一些閑置的土地，在每年的春天三、四月份和秋天八、九月份能夠種植兩茬，每茬大約能收入2000元/畝。另外，黑木耳不像其它鮮食食用菌極容易受市場影響，不盡快賣出就會失去食用價值，黑木耳曬干后可以在冷庫中長時間保存，銷售周期拉長，因此具有很好的推廣前景。
