9月15日上午，第三屆“菇品世家杯”海峽料理菇王大賽在福州聚春園大酒店進行了現場決賽?，F場菇香四溢，高潮迭起。名師高徒聯手大PK讓現場200多名觀眾大呼過癮。最終，在名廚導師周興的指導下，2號選手林風嬌以一道色香味形俱佳的“繡球菌燉牛肉”奪得本次大賽“料理菇王”一等獎。“東街口”微博一發布“菇王”名單，本屆“菇王”立馬“升級”網絡紅人，網友紛紛留言“求教程”。網友“素素”說，“菇類被營養專家稱為‘蔬菜牛排’，對于養生的重要性要重新重視啊。”

　　本屆大賽由市農業局、省食用菌技術推廣總站攜手晚報在線?東街口網站、省食用菌行業協會、市食用菌行業協會、福建益升食品有限公司、福建容益菌業科技研發有限公司、福建農林大學菌物研究中心、福州聚春園大酒店聯合舉辦。大賽于8月10日啟動，首次推出“導師+學員”組隊參賽形式吸引了數百位烹飪達人報名參賽，經過一個多月的網絡初賽，9名選手脫穎而出，參加了15日的現場對決。

　　名師亮相 聚焦全場目光

　　經過3輪緊張的選手對戰，2號林風嬌、6號李與銘、9號付燕玉進入了最激動人心的終極PK。李與銘以港德海參、蟲草花、蘆筍、西蘭花為原料烹調的“蟲草花燒海參”擺盤極其漂亮，許多觀眾紛紛拿出照相機、手機對著“海參”一通狂拍。

　　此后3位名廚導師李焱、周興、蓋子的亮相吸引了全場的目光。閩菜最佳烹調師、中式烹調高級技師李焱是聚春園大酒店的廚師長，一身專業的廚師制服、帽子，格外醒目。東方衛視《頂級廚師》大賽福州賽區前三名、全國40強周興以及以香草創意料理聞名福州美食界的蓋子都是一身便裝，顯得輕松自信。

　　“現在是導師盲選環節。3位導師背對選手，選手闡述自己的烹飪設想、制作技法，導師如果中意選手，就可以轉身選擇；如果有兩位以上的導師同時選擇一位選手，那么選手有權選擇心儀的導師。”聽完主持人的介紹，現場觀眾的心都提到了嗓子眼，“好緊張呀，誰和誰會是一組呢？”

　　“最高帽”戰隊 最從容

　　6號選手李與銘在決賽環節的菜品為“繡球菌燉鮑魚”，“繡球菌是名貴的食用菌之一，它口感極佳，和海鮮的搭配將使味道更鮮美……”他的闡述率先獲得了李焱的轉身，隨后周興也轉身選擇了他。當主持人要李與銘在兩位導師間進行選擇時，李與銘毫不猶豫地大聲回答：“我選擇帽子高的！”全場觀眾齊刷刷看向李焱頭上的“高帽”，笑成一片。

　　比賽中，李焱與李與銘配合默契，兩人擺鍋、蒸盅，從容淡定，只等著時間一到、鍋蓋一掀，就是滿室的香氣。

　　“最頂級”戰隊 最緊張

　　“頂級大廚”周興與2號林風嬌聯手完成“繡球菌燉牛肉”，比賽的時間只有20分鐘，而要讓牛肉充分入味，必須要有足夠的腌制過程，這對導師和選手都是一種考驗。比賽一開始，林風嬌拿出了“秘密武器”――“陳年加飯酒”，周興打開一瓶蠔油，對牛肉進行腌制……比賽時間過半，師徒二人才完成全部準備工作，食材下鍋大火爆炒，頓時牛肉噴香，讓人垂涎欲滴。比賽已經進入倒計時，只見兩人忙而不亂，一邊商量一邊擺盤，現場觀眾悄悄為他們松了口氣。此時周興突然沖到備料區，拿了一根黃瓜后快速返回，切、削、點綴，在比賽最后一刻將菜品完美呈現。

　　“最上鏡”戰隊 最細致

　　擅長創意料理的蓋子選擇的是9號付燕玉，“蟲草花美容養顏湯”是她在決賽環節的菜品。蟲草花、雞、紅棗以及各種補血養顏的食材會碰撞出怎樣的火花引起了現場許多女觀眾、女評委的極大興趣。細心準備食材的蓋子老師也成為她們心目中的“最上鏡導師”，“快看呀，蓋子老師剝桂圓也可以剝出一朵花來，真是帥呆了！”（原標題：海峽“料理菇王”成網絡紅人）