1、易縣食用菌生產情況 

　　西部山區低溫香菇生產區：涉及紫荊關、南城司、蔡家峪三個鄉鎮，面積1460畝，菌棒1120萬棒。東部平原林下菌生產區：北易水、中易水林下香菇種植，涉及凌云冊鄉，面積100畝，菌棒70萬棒。西南杏鮑菇白靈菇生產區：涉及獨樂、西山北、狼牙山等三個鄉鎮，面積400畝，菌棒400萬棒。全縣累計種植面積1960畝、1590萬棒菌棒。主栽品種有135、18、168、808等。其中135品種老化，產量降低嚴重，亟待提純復壯。栽培形式有地栽、立體架栽。生產模式以“龍頭企業+基地+農戶”或“農民合作社+農戶”兩種為主。內銷銷售市場主要是北京、保定和山西等地的大中城市。銷售方式主要是坐商，坐等客商上門收購。外貿出口以日本市場為主。 

　　2、食用菌發展面臨的主要問題 

　　（1）發展資金短缺。食用菌生產前期建棚需要投入大量資金，低溫香菇種植每畝需投入1.8—2萬元，林下香菇每畝地需投入3萬元左右。菇農尤其是山區菇農前期投入啟動資金多，后期擴大再生產受限，同時對投資風險估計過高，導致產業發展緩慢。 

　　（2）生產用菌種老化。生產區80%是一家一戶小規模生產為主，生產管理粗放分散，加之鄉村食用菌管理組織、技術人員不足，新品種新技術的引進基本處于自發狀態，出現菌種老化產量低迷現象。 

　　（3）技術力量薄弱。生產基地都是外請外聘技術員，縣里缺乏有權威的技術專家，鄉村缺乏足夠數量的技術人員，導致技術宣傳指導、推廣和信息發布不到位，制約了食用菌生產發展，降低了菇農的經濟效益。 

　　（4）產業鏈不銜接。在生產區基地，龍頭企業的組織帶動和生產營銷、延伸服務，從產到銷的整體運轉不流暢，食用菌產品上檔升級受限，難以打入高端市場。 

　　3、食用菌發展的優勢 

　　我縣地域廣闊，發展食用菌的優勢明顯：一是地形地貌齊全，山區和平原的氣候條件適宜；二是森林覆蓋率高、農業副產品多，發展木腐菌和草腐菌的資源充足；三是山場坡地和沙灘林地多，不占用耕地；四是與河北農大、河北大學、廊坊職業技術學院等院校有長期的合作基礎，技術支撐穩固；五是國家新一輪扶貧開發啟動，我縣被列為環首都扶貧開發帶，政策機遇難得；六是秋冬和早春錯季生產，既能調節蔬菜供應檔期，又能安置農村冬閑勞力、促進社會和諧。 

　　二、開展生產技術培訓 

　　2013年7月7日和20日，結合“陽光工程”的實施，聘請廊坊職業技術學院專家教授候桂森來易縣講學，縣內技術員到重點鄉鎮巡回培訓等多種方式，對紫荊關生產區的紫荊關鎮、蔡家峪鄉、南城司鄉的種植大戶、企業員工150余人進行了食用菌生產技術培訓。其中培訓技術人員20人次，培訓菇農130人次，提高菇農技術水平。 

　　三、扶持錦興、林旺2個食用菌生產示范基地。積極申報農業部食用菌菌種繁育和生產示范基地項目，更大限度爭取國家、省、市各級部門資金的大力支持。配合產業技術研發中心開展食用菌生產調研， 2013年8月28日至8月30日河北農業大學經貿學院農村經濟產業崗位專家趙幫宏教授、河北大學食藥用真菌研究所冀中南食用菌標準化栽培技術研究、集成與示范崗位專家王謙教授，在農牧局主管領導、太行山食用菌綜合試驗示范推廣站團隊陪同下，到紫荊關鎮南款村天順食用菌生產園區考察我縣西部山區食用菌產業發展情況。通過現場考察、調查，收集食用菌生產、市場信息及技術發展動態，為制定產業發展規劃和政策研究提供支持。為政府決策提供咨詢，為社會提供公共信息服務。以及就食用菌栽培原料開發、配方篩選、病蟲害防治等技術研究、集成及示范推廣進行了探討，針對生產環節出現的問題進行了現場指導。 

　　四、在紫荊關鎮錦興食用菌合作社建設1個標準化食用菌菌種廠。對香菇優良品種進行提純復壯，篩選出適合我縣常規及工廠化主栽的香菇優良當家品種，優質菌種推廣普及率達到80%以上。