公司總經理衣德成剛和記者嘮上幾句，他的手機鈴聲就響起來，“你好，今天的貨早就賣完了，明天早上肯定給你裝車。”衣德成胸有成竹地直打保票，“草菇、平菇、雞腿菇、雞針菇任你選，批發價格照舊。”原來，打來電話的是長春一劉氏客商。

　　衣德成原來是遼河農墾管理區職業技術學校的校長。一直熱衷于食用菌類研究的他，退休后有了更大的舞臺。在1.9萬平方米的食用菌生產基地里，通過多渠道籌資，先后投入700多萬元，建起了鍋爐房、制菌室、化驗室、接種室，充分利用當地的玉米芯資源，大力發展食用菌產業，通過規模擴張，產業升級，已成為四平地區最大的食用菌生產基地。產品銷往長春、河北、內蒙古及周邊地區。

　　孤家子鎮張家街一隊隊長馬森是這個生產基地20戶示范戶之一，外出打工多年，既沒掙到幾個錢，更沒攢下錢。自從建起食用菌大棚，小日子越過越紅火。在草菇大棚內，馬森冒著攝氏40多度的高溫，光腳赤背，帶領工人們緊張地采摘草菇。棚內的寬壟周圍能夠長出蘑菇，記者還是第一次見識。看出記者的不解，馬森立馬打開了話匣子：“看似簡單，技術要求卻很高，壟的高度寬度都有講究，把草菇菌埋在壟里，壟與壟之間的水溝根據溫度補水，以保持濕度。晝夜采摘，一天要采摘5至6批，不然的話就要‘散花’，質量無保證，價格會大打折扣。”

　　馬森家建起3棟大棚，面積共3000平方米，每平方米產草菇30至35斤，批發價格每斤4元，一茬草菇純收入達6萬元。春秋種植雞腿菇，兩茬純收入10萬元，一棟大棚年收入16萬元。馬森光棚內種植蘑菇年收入就達40多萬元，還長期雇用了6名當地農村婦女。他高興地說：守家在地一樣能有可觀的收入。在生產基地，像馬森這樣的種植戶還有很多。

　　做大一個產業，鋪就一條富裕路。說起種植食用菌，衣德成有著更遠大的發展前景，以“公司+基地+農戶”的模式，加快推進土地流轉步伐，努力走出一條家庭農場特色發展之路。通過公司引領，示范戶帶動，將立秋后的120萬包食用菌菌包從“小庭院”引向“大田野”，逐一形成8000戶的種植規模，把遼河墾區打造成蘑菇“之鄉”，成為四平地區重要的食用菌生產基地和菌產品集散地。

　　樹立一個理念，串起一條產業鏈。食用菌產業以玉米芯、稻草為原料，廢舊利用，生態環保兼顧，科學發展食用菌產業。目前，公司已為產品注冊了“初陽草”商標，將生產以蘑菇為原料的香腸、醬油、飲料、罐頭等系列產品，打入都市超市，提高附加值。

　　拉長產業鏈條，使小蘑菇不斷增值，以適應市場的多元化需求。衣德成規劃著他的未來：在生產基地里，不僅有食用菌栽培，還要有食用菌深加工、有機肥生產等產業鏈條，建成集食用菌產品研發、栽培、加工、銷售為一體的多元化產業。增加就業，讓農民致富。（原標題：小蘑菇“大產業” ）