易菇網從中國食用菌協會了解到：近幾年，食用菌被納入科技部科技支撐計劃、農業部農業技術體系等重大項目。科技對食用菌產業的貢獻率大大提高。在基礎研究、實用技術、推廣手段、貿易手段等多方面的科技創新能力增強，技術推廣不斷完善，農民科技文化素質大幅提高。截止目前，全行業推出新技術新產品400余項。馴化野生資源近20種，全國規模化生產并參與統計的品種數目達26個。頒布實施的國家標準29項、行業標準69項。通過科技培訓的菇農6萬余人。主產基地標準化園區覆蓋率達50%以上。科技研發與推廣應用，大大提高了食用菌產業效益，增強了產業發展后勁，使我國食用菌產業走出一條優質高效發展之路。如在黑木耳段木和代料栽培技術方面都比過去有較大突破，如椴木栽培黑木耳取材由大口徑改為小口徑，改隨擴穴隨接種為打穴后待穴內壁產生裂紋再接種，改大堆發菌為小堆發菌，產量提高20%以上。另一方面，通過大規模的培訓活動，大大提高了農民文化和專業素質，提高了各級食用菌管理人員的管理水平，尊重科學，崇尚知識，向科技要效益已成為廣大菇農的共識，群眾性科技創新活動遍及全國。如河南省泌陽、西峽、靈寶、清豐等地近年來群眾創造的林下種植食用菌技術已得到很大提高和普及，栽培菇類由起初的兩、三種，現已發展到六、七種，林下栽培夏香菇的技術有了較大提高，每畝純收益大多都由原來的兩、三萬元提高到四、五萬元，提高近一倍。數以萬計的菇農通過培訓，掌握了食用菌關鍵生產技術和相關知識，成為當地的生產骨干、農民的致富帶頭人。如山東省茌平縣博平鎮毛傳波發展夏季平菇熟料栽培，投料10萬斤，栽培越夏品種，年收入近20萬元。山東荏平縣杜郎口鎮常傳華發展林菌間作小拱棚栽培雙孢菇面積2.3萬平方米，年純收入69萬元。山東莘縣朝城鎮300多個新型簡易化工廠化栽培菇棚，一年能產三茬雙孢菇，每棚純收益10萬元。