鄒城市按照區域化布局、規模化發展食用菌產業、標準化生產食用菌種植、產業化經營的思路，形成了以香城長紅棗、張莊大櫻桃、石墻薄皮核桃、中心店鎮草莓、食用菌等為代表的特色農業種植區，全國十大食用菌主產基地之一、全國食用菌生產先進市。
 　 截至目前，鄒城市9個山區鎮發展食用菌生產基地11處，規模以上農業產業化企業增至46家，年銷售收入達到9.4億元；食用菌龍頭企業山東集盛食品有限公司建成了目前亞洲最大的食用菌雙孢菇工廠化生產基地，年可帶動農民增收9000余萬元。