業內人士提醒，今年國外進口標準更趨嚴格　食用菌嚴控農殘莫低價競銷　
     南方日報訊　筆者近日從中國食品土畜進出口商會食用菌分會獲悉，2004年我國食用菌出口雖然遭遇了來自日本等國家和地區的技術性貿易壁壘威脅，但整體出口勢頭不減，出口創匯較上年仍有較大幅度增長。據有關部門統計的數據顯示，截至去年11月底，我國食用菌產品出口額已達6.8億美元，預計2004年全年我國食用菌出口金額可逾7億美元，同比增幅約15％。
     不過，業內人士提醒，盡管明年國際需求漸旺，食用菌出口形勢較好，但同時國外食用菌進口標準更趨嚴格，出口企業必須對綠色壁壘給予足夠的重視，同時也要避免低價競銷等短視的營銷手段。
     出口單價有望提高
     據介紹，我國是世界上食用菌生產和貿易第一大國，食用菌總產量已突破1000萬噸，占世界總量的70％，貿易量占全球的40％。近年，食用菌不僅成為中國人餐桌上的新寵，而且國際市場對食用菌的需求也在不斷上升。
     據中國食品土畜進出口商會食用菌分會負責人介紹，去年我國食用菌鮮品、干品和罐頭制品的出口均呈穩步增長勢頭，出口金額超過5000萬美元的品種達到5個，分別為干香菇、鮮香菇、鮮松茸、小白蘑菇罐頭和其它傘菌屬蘑菇罐頭。這5種產品的出口金額占到我國食用菌產品出口總額的80％，且出口單價均呈現上漲態勢。
     據預測，2005年我國食用菌栽培產量仍會持續增長，特別是白靈菇、杏胞菇等為代表的新品種的產量將迅速增長；香菇、蘑菇罐頭等大宗出口商品的創匯金額仍會有小幅增長，出口單價有望提高。
     農殘標準苛刻
     面對國際上不斷高筑的技術性貿易壁壘，我國食用菌出口整體形勢喜中有憂。日本是我國農產品的主銷市場，約占我國食用菌出口市場份額的40％。近年來，日本不斷增加對我國出口農產品農藥殘留項目的檢驗，日本的一些媒體也頻頻就中國產菠菜、松茸等農產品藥殘問題大肆炒作，進行片面的、夸大其詞的宣傳，給我國農產品出口造成負面影響。一次藥殘風波，可能對我國出口的農產品造成較長時間的危害。松茸曾就有此遭遇。
     松茸是我國出口日本的極少數高檔農產品之一。2002年，日本厚生勞動省以檢出輸日云南松茸敵敵畏超標為名，對進口自我國的松茸實行長達近1年的命令檢查，使我國松茸出口日本市場一度受阻。雖然此次“藥殘事件”的原因已斷定為流通環節所致，與松茸野生產品本身無關，但該事件仍在日本消費者心中造成了較大的陰影。直到2004年7月后，才在中國食品土畜進出口商會食用菌分會的努力下逐步重啟松茸出口市場。
     低價競銷將受遏制
     食用菌分會負責人認為，目前擴大我國食用菌出口仍然面臨著一些問題。首先，隨著國際上對農產品貿易保護措施的不斷加強，我國食用菌出口仍將面臨各種“壁壘”。如2004年4月日本開始實施的《種苗法修正案》，在海關口岸使用DNA分子檢測設備，對我食用菌對日出口構成嚴重的潛在威脅，也使我輸日食用菌產品面臨著新的“知識產權壁壘”；其次，我食用菌出口市場過于集中，高度依賴日本、美國、中國香港等市場，出口風險較大；另外，我國食用菌產品的質量還有待進一步提高。因此，我國雖然從產量、消費和貿易上已成為食用菌產業大國，但與食用菌強國相比還有不小的距離。目前，多數企業銷售手段和能力不強，低價競銷現象較為突出。這些不足嚴重制約了我國食用菌產品的出口競爭力。
     為保證出口食用菌產品衛生安全，中國食品土畜進出口商會將繼續發揮政府、行業組織和企業的聯手互動機制的作用，突破國外高筑的技術性貿易壁壘。在鞏固傳統市場的同時，積極組織企業開拓國際新興市場，并根據國際市場的變化，堅持人工栽培食用菌、野生食用菌和藥用菌三條腿走路，以擴大我國食用菌產品出口。同時，商會將繼續加強行業協調和自律互律機制，遏制低價競銷現象。　　(梁顯娣)