日前，在桂林紹水鎮的田間地頭，廣大農民朋友正在忙著堆肥、搭棚、進料，為種植食用菌做前期準備工作。據悉，紹水鎮利用本地的氣候環境優勢，依靠食用菌大做文章。經過幾年來的發展，食用菌生產已成為該鎮農戶增收的支柱產業。今年，該鎮將在去年的基礎上，種植食用菌500萬平方米。據不完全統計，全鎮蘑菇產業產值超2億元，5萬多農民光蘑菇一項人均可增收2500元以上。紹水鎮已經成為全國有名的食用菌之鄉。該鎮負責領導表示，今后，該鎮將在提高蘑菇種植科技含量，在標準化生產上下工夫；在引進蘑菇深加工企業上下工夫；確保蘑菇種植面積穩中有升，確保蘑菇品質最優，確保蘑菇銷售服務到位。