今年6月，福州市政府將食用菌產(chǎn)業(yè)納入“菜籃子”工程建設(shè)項(xiàng)目，下階段福州市將扶持發(fā)展壯大一批食用菌生產(chǎn)、加工、流通龍頭企業(yè)。
      福建省食用菌產(chǎn)量在全國(guó)排第三，但最近食用菌行業(yè)遭遇銷(xiāo)量、價(jià)格齊降局面。昨日，從福建省食用菌技術(shù)推廣總站獲悉，福州第二屆菌菇烹飪大賽前日舉行，福州食用菌業(yè)界簽訂質(zhì)量保證協(xié)議，承諾生產(chǎn)安全、營(yíng)養(yǎng)、美味的食用菌產(chǎn)品，確保市民吃上放心菇。現(xiàn)場(chǎng)專(zhuān)家介紹，新鮮的金針菇保鮮只靠低溫、干燥這兩點(diǎn)，不會(huì)添加任何保鮮劑，可以放心吃。