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    春季多喝香菇春筍煲雞湯 營養健體防感冒


    【發布日期】：2014-03-11  【來源】：美食天下
    【核心提示】：香菇和春筍搭配，煲出來的湯鮮美異常，還能增強體質，預防感冒，非常適合氣溫不穩，忽冷忽熱的春季喝。
    　　原料：
    　　雞子半只、香菇、春筍、鹽、蔥斷、姜片、枸杞（事先泡好）。
    　　做法：
    　　1、雞子斬成小塊，放入開水中汆焯2分鐘，撈出瀝水待用。
    　　2、香菇洗凈切花刀。春筍剝去外衣，去掉老硬的部分，切成滾刀塊，放入開水中汆燙3分鐘。
    　　3、湯鍋內加入足量水，放入雞塊、蔥斷和姜片，大火燒開后繼續煮10分鐘。
    　　4、然后放入香菇和春筍塊，再次煮開后轉小火繼續煲煮1小時，最后調入鹽和事先泡好的枸杞再煲3分鐘即可。
     

     
     
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