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以新鮮的野生羊肚菌燉海參，風味獨特，鮮香適口，既美味又營養。
材料：
羊肚菌、海參、排骨、姜、鹽。
做法：
1、海參泡發好備用。
2、新鮮羊肚菌對半剪開，用水沖洗干凈備用。
3、排骨飛水后撈出來放入燉盅，加入兩片姜片。
4、羊肚菌和排骨燉30-40分鐘后加入發泡好的海參繼續燉1小時后關火，入少許鹽調味即可。
