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金針菇炒羊肉片

【發布日期】：2013-08-07 【來源】：美食零食控

　　金針菇去根切段；用凈水洗撕散一點；金針菇入沸水中焯熟后撈出，瀝干水分備用；姜蒜切片，小蔥切末，大蔥切段，紅辣椒剪成圈；至油溫三成熱下姜片蒜片爆香一會；下羊肉，倒入料酒香油；加孜然粉提味，等羊肉變色下金針菇，炒勻放鹽雞精，翻炒起鍋，撒上香菜段即可。

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