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蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
簡介
鱈魚排或雞排都很適合淋上蘑菇醬，用于牛排或豬排亦可，拿來當作意大利鐵板面的淋醬也很不錯。
原料
奶油2大匙，洋蔥末4大匙，蘑菇片4~5顆，鮮奶油3大匙，水1又1/2杯，鹽少許，面粉水酌量，蕃茄醬1大匙(酌量)
步驟
1、把奶油加熱融化，放入洋蔥末爆香，再加蘑菇片一起炒； 2、另外將水、鮮奶油和鹽一起放入煮開，起鍋前用面粉水芶芡，最后加入蕃茄醬拌勻即可。
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