蘑菇 食用菌 香菇 黑木耳 天麻 雞腿菇 野生 猴頭菇
1.取適量滑子蘑放入容器中
2.加入適量清水浸泡（如果急著用，可用熱水浸泡）
3.浸泡的中途我換了個盆，開始那個不大，水沒沒過蘑菇！
4.將泡發的蘑菇去根，洗凈
5.蘑菇、肉分別切丁！姜切絲，蔥切末
6.鍋中熱油，放入姜絲爆香
7.倒入肉丁煸炒
8.接著，倒入蘑菇丁翻炒
9.加入少許清水
10.蓋鍋煮5分鐘，這樣可使肉和蘑菇丁充份熟透
11.掀開蓋子，加入醬
12.炒勻
13.放入蔥花
14.加入少許味精翻炒
15.關火，盛出《成品圖》
