1 木耳完全泡發(fā)，蓮藕、胡蘿卜削皮切片，蔥、蒜切碎備用；
2 冷鍋冷油，倒入花生米，小火慢炸至熟，控油撈出備用；
3 繼續(xù)倒入食用油，燒熱后淋入蒜蓉和蔥末中，再加生抽、米醋、香油、糖和少許鹽攪拌均勻；
4 鍋中燒沸水，放入木耳、蓮藕和胡蘿卜煮1分鐘左右后撈出；
5 調(diào)好的醬料淋入食材中，加入花生米攪拌均勻即可。
2 冷鍋冷油，倒入花生米，小火慢炸至熟，控油撈出備用；
3 繼續(xù)倒入食用油，燒熱后淋入蒜蓉和蔥末中，再加生抽、米醋、香油、糖和少許鹽攪拌均勻；
4 鍋中燒沸水，放入木耳、蓮藕和胡蘿卜煮1分鐘左右后撈出；
5 調(diào)好的醬料淋入食材中，加入花生米攪拌均勻即可。
