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    杏鮑菇炒魷魚


    【發布日期】:2021-11-24  【來源】:廚藝藝
    【核心提示】:杏鮑菇炒魷魚的制作方法

    材料:

    杏鮑菇 魷魚 料酒 食鹽 孜然 大蒜 香菜 蠔油 十三香 生姜 洋蔥

    杏鮑菇炒魷魚的制作步驟:

    1.將杏鮑菇清洗干凈,洋蔥去皮切條,香菜切碎,大蒜和生姜切成末備用。

    2.將魷魚清洗干凈,切成條之后放入開水鍋中焯水;兩分鐘之后取出來在溫水之中清洗一下,之后瀝干水分備用。

    3.起鍋倒油,在里面加入大蒜和生姜爆香,之后倒入洋蔥和杏鮑菇;洋蔥和杏鮑菇炒軟之后加入食鹽和十三香翻炒均勻增添香味。

    4.在鍋中加入蜜汁烤肉料為魷魚增加香味,之后倒入生抽,不斷翻炒使其均勻上色。

    5.將瀝干水分的魷魚倒入鍋中快速翻炒,加入料酒去腥,翻炒速度快了才不會糊鍋。

    6.在鍋中加入蠔油增香提味,蠔油同樣能夠增加最后成品的顏值,翻炒兩下關火即可。

     
    關鍵詞: 杏鮑菇 制作方法
     
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