菇類含豐富的營養物質，每百克于品含蛋白質20-23 克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量十分豐富。
用料
平菇、雞精、勺、鹽、生抽、勺
鮮香滑嫩小蘑菇的做法
1、蔥姜蒜干辣椒切好待用！
2、平菇洗凈待用；
2、平菇洗凈待用；
3、平菇切片，焯水待用；
4、鍋熱加底油，蔥姜蒜倒入鍋中翻炒，加入蠔油，倒入平菇，淋上生抽，把顏色炒均勻即可。
4、鍋熱加底油，蔥姜蒜倒入鍋中翻炒，加入蠔油，倒入平菇，淋上生抽，把顏色炒均勻即可。
菇類清炒香噴噴，滑嫩鮮香。趕緊試試吧……
