主料：蟹柳、杏鮑菇
做法：1.杏鮑菇對(duì)劈后切五厘米長(zhǎng)大片，入六成熱油鍋炸至金黃色，墊在盤底，把袋裝蟹柳整齊鋪在上面，干蒜蓉、鮮蒜泥、啤酒、魚露調(diào)成蒜泥糊，澆在蟹柳上，入鍋蒸5分鐘取出；2.熱油炸香青紅椒粒、蔥花，入蒸魚豉油，趁熱
做法：1.杏鮑菇對(duì)劈后切五厘米長(zhǎng)大片，入六成熱油鍋炸至金黃色，墊在盤底，把袋裝蟹柳整齊鋪在上面，干蒜蓉、鮮蒜泥、啤酒、魚露調(diào)成蒜泥糊，澆在蟹柳上，入鍋蒸5分鐘取出；2.熱油炸香青紅椒粒、蔥花，入蒸魚豉油，趁熱
