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猴頭菇木耳煮雞

【發(fā)布日期】：2020-02-21 【來源】：心食譜

【核心提示】：材料食材：光雞800克，猴頭菇（水發(fā)后）250克，木耳（水發(fā)后）100克，雞湯800毫升，金華火腿粒10克，姜（去皮拍碎）20克，白胡

材料

食材：光雞800克，猴頭菇（水發(fā)后）250克，木耳（水發(fā)后）100克，雞湯800毫升，金華火腿粒10克，姜（去皮拍碎）20克，白胡椒粒少許，鹽、糖、米酒、生抽、花生油各適量

做法

1、雞斬件，以鹽、糖、生抽、米酒和花生油拌勻備用；

2、爆香拍姜，落雞湯、猴頭菇、火腿粒和白胡椒粒，慢火煮30分鐘至猴頭菇出味；

3、然后加入雞件和木耳，中火煮15分鐘至雞熟，最后調(diào)味便成。

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