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    爆炒蠔香草菇


    【發布日期】：2020-02-20  【來源】：美食杰
    【核心提示】：用料 主料：草菇250克、紅椒1/3個、香蔥3棵 輔料：生姜3片、蠔油1.5調羹、鹽適量 做法 1.草菇去根，洗去表面的臟東西。水開后焯
          用料
          主料：草菇250克、紅椒1/3個、香蔥3棵
          輔料：生姜3片、蠔油1.5調羹、鹽適量
          做法
          1.草菇去根，洗去表面的臟東西。水開后焯一下水。撈出切對半。香蔥切段，紅椒，生姜切絲
          2.熱鍋，涼油。爆香生姜，下入草菇，旺火快炒。調入1.5調羹的蠔油。最好是那種鮑魚味的蠔油。炒均勻。
          3.待草菇都裹上一層蠔油時，下入紅椒，香蔥，翻兩下，調下適量鹽，出鍋。
     
     
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