做法步驟
1.準備杏鮑菇一個，瘦肉一塊，紅椒、黃椒、青椒各一個，蒜沫、姜絲適量。
2.瘦肉切薄皮備用。
3.紅椒、黃椒、青椒切滾刀塊。
4.杏鮑菇切片。
5.炒鍋放少許油加熱，放入肉片炒至變色。
6.然后放入蒜沫、姜絲炒香。
7.放入杏鮑菇片。
8.放入生抽。
9.放入蠔油。
10.放入青椒、紅椒、黃椒塊。
11.再放入一小勺鹽進行調味。
12.最后放入雞精，翻炒均勻出鍋盛盤即可。
五顏六色杏鮑菇，配上一碗米飯，五彩繽紛！
