材料：餃子皮250克、五花腩肉、食鹽3克、生抽15ml、香油10ml、蘑菇50克、玉米粒、生粉適量、元貞糖3克
做法：
1、準備好材料：五花腩肉洗凈切成小塊，放入攪動里將肉攪成肉碎，然后放入鹽、糖、生粉、生抽與芝麻油一起拌均勻，再加入洗凈并切好蘑菇粒與玉米粒，再一次拌均勻即成餡料；
2、然后取一塊餃子皮，放上餡料，捏成餃子的形貌，放上在墊有紗巾的蒸架上；
3、全部包好后，將蒸架放入煲里；
4、蓋上蓋子，隔水蒸20分鐘，水沸后轉中火則可；
5、蒸好即可出鍋，趁熱將餃子從紗巾上移開，以免沾著紗巾。
