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泡椒雞腿蘑

【發布日期】：2017-09-15 【來源】：美食杰

【核心提示】：材料：雞腿菇適量、食鹽4克、雞精2克、蒜5克、料酒5克、水淀粉、少許泡紅椒適量、植物油適量、白糖2克

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　　材料：雞腿菇適量、食鹽4克、雞精2克、蒜5克、料酒5克、水淀粉、少許泡紅椒適量、植物油適量、白糖2克

　　做法：

　　1.小雞腿蘑洗凈，并將莖部撕開，控凈水份

　　2.泡椒切碎，大蒜切片備用

　　3.鍋內熱水，開后，下洗凈的雞腿蘑，焯熟后撈出，瀝干水份

　　4.炒鍋內熱油，六成時，下泡椒和大蒜，爆香后，下雞腿蘑，大火翻炒二分鐘，調入鹽、料酒、白糖和雞精，最后淋上少量的水淀粉即可起鍋

關鍵詞： 蘑菇菜譜

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