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    土法炒菇


    【發布日期】：2016-11-28  【來源】：中國菜譜網
    【核心提示】：材料：球蓋菇300克、青椒8個、大蒜5粒花、生油4湯匙、鹽適量
     
    　　材料：球蓋菇300克、青椒8個、大蒜5粒花、生油4湯匙、鹽適量
    　　做法：
    　　1準備好主材料。
    　　2球蓋菇去掉根部，洗掉泥巴。
    　　3菇對剖成兩半（如果菇很大，則切厚片）。
    　　4青椒對剖，或切成段；大蒜切片。
    　　5炒鍋小火燒熱，放青椒和少許底鹽下去，炒到青椒冒香氣，夾出辣椒。
    　　6放蒜入油鍋炒香。
    　　7下菇入鍋，調適量鹽翻炒均勻，用中火加蓋燜燒。
    　　8待鍋里水份逼干，亮出油時，放炒過的青椒下去，炒均勻，即可。
    　　9出鍋裝盤。
     
     
    關鍵詞： 蘑菇 做法
     
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