材料:金針菇300克、芹菜200克、花生油20克、食鹽6克、辣椒油5克、雞粉10克、生抽醬油20克、香醋10克、大蒜20克、紅椒10克
做法：
1.銀針菇切去根洗凈尖瀝水待用
2.芹菜洗凈切段
3.蒜頭、紅椒洗凈，處理好待用
4.取一深碗，放入蒜蓉、椒絲、雞粉、生抽、陳香、食鹽、辣椒油混合
5.炒鍋燒水，水沸后加入5克的食鹽，然后倒入芹菜焯熟
6.后撈放碗入里
7.銀針菇同樣入鍋內焯1分鐘再撈放碗里
8.把焯好的芹菜、銀針菇入碗后，用筷子拌勻即可
