西蘭花炒海鮮菇：
材料:海鮮菇，西蘭花，腐乳汁（量隨意）。
做法:
1、海鮮菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會后，徹底洗凈。
2、燒開水，將海鮮菇和西蘭花先后焯一下撈出。
3、熱鍋涼油，倒入海鮮菇，炒一下倒入腐乳汁炒勻。
4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。
材料:海鮮菇，西蘭花，腐乳汁（量隨意）。
做法:
1、海鮮菇掰開，西蘭花掰成小朵，分別用鹽水浸泡一會后，徹底洗凈。
2、燒開水，將海鮮菇和西蘭花先后焯一下撈出。
3、熱鍋涼油，倒入海鮮菇，炒一下倒入腐乳汁炒勻。
4、倒入焯好的西蘭花，略炒即可出鍋。
海鮮菇，屬低溫型草生菌，以稻草、麥草、棉子殼、玉米秸等為主要原料，利用日光溫室或空閑房屋等袋栽。是一種具有很高營養價值和藥用價值的食用菌，顏色潔白，菌肉肥厚，口感細膩，氣味芬芳，味道鮮美。其菌絲生長最適溫度24--26℃，子實體生長最適溫度8--18℃。秋冬栽培，菌齡期50天左右，生長周期100天，生物轉化率60--80%。現市場銷售價每公斤鮮品20～30元。
海鮮菇營養豐富,蛋白質占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纖維素15.4%;富含 18種氨基酸.
海鮮菇營養豐富,蛋白質占 14.7%,碳水化合物43.2%,脂肪4.31%,纖維素15.4%;富含 18種氨基酸.
