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口蘑雞肉片

【發布日期】：2016-02-23 【來源】：心食譜

【核心提示】：　　材料：雞肉50克，口蘑200克，蠔油，鹽1克，生抽，辣椒油，淀粉1克　　做法　　1.雞肉切成小片，加入蛋清，淀粉，鹽，蠔油抓

　　材料：雞肉50克，口蘑200克，蠔油，鹽1克，生抽，辣椒油，淀粉1克

　　做法

　　1.雞肉切成小片，加入蛋清，淀粉，鹽，蠔油抓勻腌半小時左右。

　　2.鍋內底油燒至三分熱，下雞肉片滑炒熟，再把口蘑倒入，滴入少許生抽和一點點鹽炒勻出鍋。

　　小訣竅

　　雞肉選雞胸或雞腿肉都行。可以用紅油炒肉片。

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