食材明細
      豆腐皮、金針菇、醬料、蛋液

      煎的炒的肯定不如蒸的煮的，豆腐皮的香滑與金菇的爽脆在妙手一卷之下,有意想不到的美味。清淡又健康的食材搭配，蘸醬一吃，回味無窮，醬料可以根據個人口味隨意更換，花生醬、番茄醬都可以。

       做法：

1、豆腐皮洗凈，切成合適寬度的長條。

2、金針菇去根洗凈瀝干水分。

3、取適量金針菇放在豆腐皮上。

4、由一邊慢慢卷起，要卷的緊一些，卷好金針菇后在封口處抹點蛋液固定住。

5、然后切去金針菇多余的部分。

6、將卷好的半成品整齊碼盆，上鍋蒸10分鐘。

7、將醬料倒入小碟中，吃的時候蘸醬吃即可。