豇豆就是我們所稱的豆角，它的口感清香脆嫩，而且富含多種營養元素以及身體所必需的礦物質，這次給大家推薦的這款豇豆香菇煲，就搭配到了爽嫩香滑的香菇一起，味道特別清香濃郁，而且營養還很豐富哦，大家如果喜歡的話不妨學著一試啦。
主料
長豇豆250克香菇5朵油豆腐100克蝦干8個
輔料
蠔油適量食鹽適量蔥末適量
制作步驟：
1、主要食材：鮮香菇、長豇豆、油豆腐。
2、豇豆清洗干凈切成段，香菇切大塊，油豆腐一切二。
3、輔料：蔥末、蝦干、骨頭湯。
4、鍋中放少許油，放入切好的豇豆煸炒。
5、煸炒至豇豆變軟，放入香菇塊也炒一下，炒出香菇的香味即可關火。
6、砂鍋放少許油，放入蔥末煸出香味。
7、入蝦干略炒。
8、放入煸炒好的香菇、豇豆、和油豆腐。
9、加入骨頭湯或水。
10、加入蠔油、少許白糖、食鹽拌勻。
11、蓋上蓋子，大火燒沸，改小火燜煮三四分鐘即可關火。
