蝦皮香菇粉，炒菜，包包子、餃子加入餡內，都可以提鮮，增加營養。
蝦皮味甘、咸、性溫，有補腎壯陽、理氣開胃的功效。
蝦皮中含有豐富的蛋白質、礦物質、鈣，有“鈣庫”之稱，但是，蝦皮中鈣、磷的比例沒有奶制品的鈣磷比例合理，吸收的也不如奶制品吸收的好，除此之外，它還是有很多對身體有益的營養素。蝦皮的鎂元素，對預防動脈硬化、高血壓及心肌梗死有一定的作用。
“四條腿的不如兩條腿的，兩條腿的不如一條腿的”這是大家都特別熟悉的話，而這一條腿的就是菌類食物。菌類的食物口感潤滑，味道鮮美，容易消化，是很多人都喜歡的一類食物。它們富含蛋白質、碳水化合物、維生素和礦物質等成分。不過，每種食物都有不同的營養，所以各種食物都要適量攝入。
材料：
蝦皮100克 香菇50克
做法：
1，準備材料：蝦皮100克 香菇50克。
2，蝦皮洗干凈，去瀝干，去除雜質。
3，香菇洗干凈，掰小塊。（如果用新鮮的香菇需要先把香菇烤干水分）
4，把蝦皮、香菇平鋪在烤盤上，120度烤15分鐘左右。
5，倒入破壁機內。
6，啟動二檔打至全部成細膩的粉即可。
