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    香菇雞肉米團的做法 濃郁香氣令人垂涎欲滴


    【發布日期】:2015-09-23  【來源】:美食杰
    【核心提示】:  用料:主料 米飯200克 香菇3朵 雞胸肉50克 芹菜2顆 雞蛋1顆  輔料:花椒粉1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 芝麻油1茶匙 鹽1
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      用料:主料 米飯200克 香菇3朵 雞胸肉50克 芹菜2顆 雞蛋1顆
      輔料:花椒粉1/4茶匙 胡椒粉1/4茶匙 芝麻油1茶匙 鹽1/2茶匙 蠔油1/2茶匙 淀粉2茶匙
      香菇雞肉米團的做法:
      1.備好所需食材,雞胸肉洗凈剁碎,香菇洗凈切成細碎丁狀,芹菜洗凈切小碎丁
      2.切好的雞胸肉,加入少許食用油,抓勻,與香菇,小芹菜和剩米飯混合
      3.加入花椒粉,胡椒粉,芝麻油,鹽,蠔油拌合均勻
      4.拌和好的米飯中,再加入蛋白液(蛋黃留做他用)和淀粉,按照順時針方向攪拌均勻
      5.拌好的米飯,取適量捏成圓餅狀,鍋里放入適量的油;待油熱后,放入捏好的米餅,中火,一邊煎至金黃,翻面煎另一邊至金黃即可出鍋
     
    關鍵詞: 香菇
     
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