銀耳是著名的滋補性食品，功能滋陰潤肺，養氣和血，補腦提神。還有“潤澤肌膚，容顏悅色”的作用，可增強機體的新陳代謝，促進血液循環，改善器官功能，使皮下組織豐滿，皮膚滑潤，有很好的美容作用。
以銀耳為主制成的美容劑有：
1、銀耳大棗湯：銀耳10~15克，大棗10枚，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次，能健脾胃，養氣血；潤肌膚，好顏色。
2、銀耳枸杞湯：銀耳10~15克，枸杞子25克，文火煎成稠汁，加糖服用，隔日一次。能滋陰補腎，益氣和血，滋養肌膚。
3、加味瓊玉膏：銀耳500克，人參450克，茯苓（搗末）560克，生地5000克，蜜2500克。先將地黃搗爛取汁和銀耳、蜜煎沸，下人參、茯苓末熬成膏，日服一匙，開水調服，能益氣陰、養心肺、潤澤悅色。
