1.原材料。
2.將泡發的香菇和卞蘿卜切大塊備用。
3.鍋中放入適量水燒開，放入五花肉輕煮2分鐘。
4.將五花肉切塊，蒜蔥切塊，姜切厚片備用。
5.鍋中倒入入適量油燒熱，放入花椒爆香。
6.放入切好的肉塊，煸炒出油。
7.放入調料：依次放入料酒，蔥，姜，蒜，老抽，白糖，八角，桂皮，鹽各適量。
8.放入蘿卜和香菇繼續煸炒，煸到蘿卜有微微湯汁溢出。
9.鍋中倒入開水，蓋鍋蓋燉至蘿卜軟爛。
10.放入適量雞精，湯汁收濃，盛出裝盤。
