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    健腦益智：香菇炒蛋


    【發(fā)布日期】：2015-04-16  【來源】：美食城
    【核心提示】：健腦益智：香菇炒蛋
    　　用料：干香菇 雞蛋
    　　調(diào)料：花生油 蒜 食鹽 生抽
    　　1.雞蛋打散備用，香菇提前用溫水泡至無硬芯發(fā)后切條
    　　2.杭椒洗凈切小段，大蒜剝好切片
    　　3.平底鍋內(nèi)放適量的花生油，油熱后下雞蛋液快速滑散后盛出，再放一點點的花生油，放入蒜瓣爆香
    　　4.放切好的香菇條和杭椒，加入一大勺的白開水，中小火翻炒至香菇熟透
    　　5.調(diào)入半勺鹽和一勺生抽，翻炒均勻，放入炒好的雞蛋，小火翻炒1分鐘至雞蛋入味即可關(guān)火、盛出 
     
     
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