1.將所有材料準備

2.洋蔥洗凈切細粒

3.蘑菇洗凈后切片備用

4.鍋洗凈點火控干，放入黃油至融化

5.待黃油融化完全后倒入面粉，一直不停的炒，炒到面粉有些微黃

6.加入適量涼水，在加水的同時，用勺子或是蛋抽迅速攪拌均勻。關小火繼續煮

7.另起一炒鍋，燒熱后加少許黃油

8.等黃油融化后放入洋蔥碎炒香

9.炒到洋蔥變成金黃半透明時倒入正在熬的湯中一起煮

10.加入蘑菇片

11.不停攪拌，煮到湯越來越稠

12.加入淡奶油繼續煮

13.煮至適合的濃稠度

14.再放適量鹽和黑胡椒碎，攪拌均勻即可

小貼士：

1、如果不喜歡奶油蘑菇湯太稠，黃油炒面粉中的面粉可以適當少一些。

2、喜歡奶油蘑菇湯口感更油滑的朋友可以使用料理機將固體部分都打碎，再充分煮至所有食材味道融合

3、奶油蘑菇湯里可放蝦仁、火腿、或是雞肉